Для всех нас история Коктебеля неразрывно связана с Максимилианом Волошиным, но она началась намного раньше, чем знаменитый поэт сделал Коктебель знаменитым на всю Российскую империю.
Своим возникновением Коктебель обязан знаменитому профессору Эдуарду Андреевичу Юнге, который родился в Курляндии, учился в Рижской школе, закончил медицинский факультет Московского университета, работал в Европе и Северной Африке и создал школу русских офтальмологов. Начальник первой в России и второй в мире кафедры офтальмологии Военно-медицинской (медико-хирургической) академии, организатор кафедр глазной хирургии, инициатор введения систематического осмотра армии и появления должности окружного военного окулиста. Внедрил в офтальмологическую практику офтальмоскоп. Был лично знаком с Ф. М. Достоевским, которого лечил от травмы, имел обширную частную практику в Санкт-Петербурге. Деятельный доктор медицины, увлекающийся практик. Семь лет до своей отставки от верного служения новой Родине был директором Сельскохозяйственной Петровской академии.
Впервые попав в долину и в окрестности болгарской деревни Кок-Тебель случайно, верхом, по пути из Феодосии, он поразился, насколько пейзаж походил на долину Аликанте в Испании. Оставив наказ выкупить земли вдоль моря проживавшему там инженеру, Юнге ждал несколько лет, чтобы вернуться и воплотить свою идею. Выйдя в 1883 году в военную отставку, Юнге переезжает с семьей в Крым.
(Аликанте. Главный курорт Коста-Бланки в Испании.)
Вот где пригодился богатый жизненный опыт: основал поместье, сделал запруду для орошения сада и виноградника, устроил пруд, ток для молотьбы зерна, обустроил большой каменный ледник и винодельню. Коктебельская долина расцвела. Поместье росло, появились коровник и конюшня, свинарник, амбары и другие хозяйственные постройки. Поместье требовало все большей финансовой поддержки, и в 1890 году Эдуард Андреевич принимает решение продать часть поместья под дачи.
Поместье Эдуарда Андреевича Юнге
Известность Коктебеля в творческих кругах во многом заслуга жены Э.А. Юнге - графини Екатерины Федоровны Толстой. Известная пейзажистка, активная участница художественной жизни Москвы и Крыма, мемуаристка, хозяйка либерального салона - новость о продаже земельных быстро распространилась и появились первые покупатели.
Юнге Екатерина Федоровна (1843–1913) Коктебель. Вид на Тихую бухту. 1900-е гг. Холст на картоне, масло. 15,7 х 23,5 см
В 1893 году дачу покупают Павел фон Теш и Елена Оттобальдовна Кириенко-Волошина с сыном Максимилианом Волошиным. Обширное имение становится дачным поселком и открывает новую главу истории Коктебеля.